La lengua se trata de un alimento de gran densidad nutricional que puede formar parte de una dieta sana y equilibrada, incluso si se sigue una dieta para adelgazar.
El contenido en grasa de esta carne dependerá de la manera en que la cocinemos. Se suele cocinar, con abundantes verduras, hierbas aromáticas, vino.
Tiene un alto contenido en sales minerales y es bajo en grasas.
Presentacion: en bandeja de 1 unidad, se recomienda especificar que tamaño quiere el cliente.
Pequeño: 600g-900g.
Mediano: 1000g-1300g.
Grande: 1400g-1.900g
Antes de cocinar: se recomienda abrir el envase y dejarlo a temperatura ambiente 10 minutos antes de cocinarlo.
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