El corazón se le denomina viscera roja, es una carne muy jugosa y con alto contenido en hierro y en vitaminas B12,B5.
Baja en azúcares y grasas, es recomendable para embarazadas o en lactancia ya tienen propiedades muy beneficiosas.
Se cocina plancha, empanado en guiso.
Antes de cocinar: se recomienda abrir el envase y dejarlo a temperatura ambiente 10 minutos antes de cocinarlo.
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Disponible el:
Cocinar a la plancha
Cocinar en wok
Apto para guisar