Pluma duroc es la parte anterior del lomo y tiene forma triangular, no se debe confundir con la punta de lomo.
Es jugosa, tierna, de suave sabor, a los niños les gusta mucho ya que les es facil de comer.
Ideal para la plancha y la parrilla.
Cerdo Duroc es una raza de cerdo que es muy sabrosa y se considera semi-ibérica.
Su peso ronda los 200 grs. por pieza.
Antes de cocinar: se recomienda abrir el envase y dejarlo a temperatura ambiente 10 minutos antes de cocinarlo.
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Disponible el:
Cocinar a la plancha
Cocinar a la parrilla