Cordero

Higado de cordero

El hígado es considerado dentro de las menudencias la más sabrosa y nutritiva ya que nos aporta gran cantidad de vitamina A,  vitamina B, de proteínas y fundamentalmente de hierro.

Puede ser frito, salteado, empanado y se suele acompañar con cebolla salteada.

Antes de cocinar: se recomienda abrir el envase y dejarlo a temperatura ambiente 10 minutos antes de cocinarlo.

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Plancha

Cocinar a la plancha

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Wok

Cocinar en wok

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