Ternera

Mollejas de ternera

Las mollejas son una glándula llamada timo que tiene que ver con el crecimiento y se atrofia al crecer el animal. Las mollejas se preparan salteadas o empanadas y fritas,también se pueden hacer a la parrilla.

Quedan muy bien en guisos, al vino, con verduras, también para relleno de tartaletas, empanadillas o para acompañar a una buena pasta.

Antes de cocinar: se recomienda abrir el envase y dejarlo a temperatura ambiente 10 minutos antes de cocinarlo.

14,30 € / Kg
Plancha

Cocinar a la plancha

Cocinar a la plancha
Guiso

Apto para guisar

Apto para guisar
Parrilla

Cocinar a la parrilla

Cocinar a la parrilla
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