Os presentamos uno de nuestros packs, y  os aconsejamos que veáis todos  los que tenemos ya que son muy ricos y completos.

Pack asadurilla consiste en un pack ideal para realizar el guiso para 4 personas: 1 asadurilla y 1/2 kg de sangre cocida.

Recete de asadurilla, una receta muy tradicional y muy rica.

– 1 asadurilla de lechazo.

-1/2 kg sangre cocida.

-1/2 cebolla.

-1/4 de pimiento verde.

-1/2cucharada de café de pimenton dulce.

-1/2 cucharada de café de pimenton picante.

-3 cucharadas soperas de tomate natural.

-aceite de oliva.

-sal, pimienta molida.

-ajo, perejil.

Picar la asadurilla en trozos pequeños, en una cazuela ponemos a pochar la cebolla,el pimiento, una vez q ya vemos q esta bien rehogado añadimos sal, pimienta negra, el ajo y el perejil machacado  y el pimentón lo removemos bien y añadimos la asadurilla lo removemos bien, echamos el tomate lo mezclamos bien y dejamos q se haga.

Una vez echa si nuestra intención es comerla en el momento añadimos el hígado y la sangre cocida y con el calor q tiene se termina de hacer, ya que la sangre esta cocida y el hígado muy echo se queda seco.

Si es que no se va consumir en el momento se añade el hígado y la sangre cuando la tengamos ya caliente.

Os presentamos nuestro pack para acompañar a una buena legumbre,y poder hacer una maravillosa olla podrida, o una lentejas con su sacramentos cualquier otra legumbre.

Es un pack para 4 personas consiste en:

1pata de cerdo adobada,1 oreja de cerdo adobada,1 lengua de cerdo adobada, 1 rabo de cerdo adobado, costilla de cerdo adobada unos 600 gr aprox, panceta adobada 350gr. aprox, choricillos 2 unidades.

Ingredientes: para 4 personas

• 350 g de ALUBIAS BLANCAS
• 1 OREJA DE CERDO limpia
• 50 g. DE CHORIZO cortado en láminas.
• 1 LIMÓN
• 1 CEBOLLA en brunoise (cortada en daditos)
• 2 ZANAHORIAS en brunoise
• 1 PIMIENTO VERDE en brunoise
• 1 hoja de LAUREL
• 3 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
• 1 rama de ORÉGANO FRESCO o una cucharada de orégano seco
• SAL al gusto
• 2 dientes de AJO picados fino
• 1 cucharadita de PIMIENTÓN DE LA VERA dulce

• Pon las alubias a remojo, cubiertas con agua, toda la noche anterior.
• Limpia la oreja.
• Escurre las alubias, lávalas, escúrrelas de nuevo y échalas en la cazuela de la olla exprés junto con la oreja de cerdo ya limpia.
• Echa también la cebolla, las zanahorias, el pimiento verde, la hoja de laurel, el chorizo, 2 cucharadas de aceite de oliva, el orégano y sal al gusto.
• Cubre todos los ingredientes con agua fría (2 o 3 dedos por encima).
• Cierra la olla exprés y deja que las alubias se hagan durante 40 min.
• Abre la olla exprés y reserva las alubias.
• En una sartén pequeña pon a dorar, a fuego lento, los ajos picados fino. Cuando empiecen a tomar color, añade la cucharadita de pimentón, retira la sartén del fuego, remueve bien durante unos segundos y añade esta mezcla a las alubias.
• Pon la cazuela de ola olla exprés de nuevo a fuego fuerte, remueve bien todos los ingredientes y deja que cuezan durante un par de minutos.
• Retíra la cazuela del fuego y saca la hoja de laurel y la rama de orégano (si lo has puesto fresco).
• Saca la oreja de cerdo y trocéala. Vuelve a añadirla a la cazuela.